HoReCa a ajuns la 58,44 miliarde de lei în 2025
Industria HoReCa din România a avut în 2025 o cifră de afaceri de 58,44 miliarde de lei, dar profitul net a coborât la 3,54 miliarde de lei.
UPDATE 04.08.2026 13:12 — Costurile și taxele au redus profitabilitatea restaurantelor
Potrivit lui Radu Dumitrescu, membru al Boardului HORA, scăderea profitabilității din HoReCa a fost amplificată de majorarea costurilor cu TVA, energia, materiile prime și salariile. El a spus că operatorii au fost nevoiți să crească prețurile, dar nu suficient cât să acopere toate cheltuielile suplimentare.
Radu Dumitrescu a mai declarat, în cadrul conferinței HORA, că după măsurile fiscale de la 1 august restaurantele au început să vadă și o reducere a traficului, clienții ieșind mai rar în oraș.
Industria HoReCa din România a ajuns în 2025 la o cifră de afaceri de 58,44 miliarde de lei, în creștere cu 12% față de 2024, însă profitul net a scăzut la 3,54 miliarde de lei, potrivit HotNews.
Datele au fost prezentate la Conferința Barometrul Ospitalității, organizată de HORA la București. Potrivit HotNews, la eveniment au participat Radu Savopol, președintele HORA, Radu Dumitrescu, membru al Boardului HORA, Iancu Guda, Ștefan Toderiță și Silviu Ciocianu, iar discuția a fost moderată de Radu Tănase.
HotNews consemnează că avansul cifrei de afaceri a fost peste rata medie a inflației, de 7,3%. În același timp, rezultatul net al industriei a coborât de la 4,17 miliarde de lei în 2024 la 3,54 miliarde de lei în 2025, iar ponderea profitului în venituri s-a redus de la 8% la 6%.
„Creșterea cifrei de afaceri nu înseamnă automat că industria este mai sănătoasă”, a declarat Radu Savopol, citat de HotNews. El a spus că operatorii au încasări mai mari, dar rămân cu un profit mai mic, pe fondul costurilor și al presiunii asupra companiilor.
Potrivit aceleiași surse, numărul angajaților din sector a urcat de la aproximativ 185.000 în 2024 la aproape 195.000 în 2025. Dintre aceștia, circa 123.000 lucrează în restaurante și baruri, segment care concentrează aproape două treimi din locurile de muncă din HoReCa.
Evoluția are relevanță și pentru județe, unde restaurantele, hotelurile și alte servicii de ospitalitate depind de consumul local și de turism. HotNews notează că analiza a fost realizată de Iancu Guda, pe baza situațiilor financiare publice și a datelor BNR privind cheltuielile pentru turism.