Doar o treime din laptele românesc ajunge în procesare

Consiliul Concurenței a prezentat, miercuri, un studiu despre sectorul laptelui din România, din care reiese că doar aproximativ o treime din laptele crud produs în țară ajunge în procesare industrială, potrivit Bursa și News.ro.

Potrivit acelorași surse, România produce anual 4,4 milioane de tone de lapte crud, ocupă locul 10 în Uniunea Europeană la producție și locul 17 la colectare. News.ro consemnează că această diferență arată dificultăți în direcționarea producției către fabrici.

Bursa și News.ro redau și declarația lui Bogdan Chirițoiu, președintele Consiliului Concurenței, care spune că organizarea fermierilor în cooperative sau alte forme asociative este esențială pentru creșterea puterii de negociere, pentru livrarea unor volume constante și pentru accesul la investiții și tehnologii moderne.

Conform studiului citat de News.ro, România deține circa 5% din efectivele de vaci de lapte ale Uniunii Europene, dar aproximativ 58% din totalul fermelor de lapte din UE. Aceeași sursă arată că aproximativ 75% dintre fermele românești au sub 5 capete de vaci de lapte.

News.ro precizează că România înregistrează un randament de 3.580 kg lapte/vacă, față de media UE de 8.450 kg lapte/vacă. Tot sursa menționează că numărul de bovine a scăzut de la 1,19 milioane de capete în 2014 la circa 1,08 milioane în 2024.

În paralel, Bursa și News.ro arată că volumele colectate de procesatori au crescut de la circa 1,135 milioane tone în 2020 la 1,235 milioane tone în 2024, dar au coborât la 1,1 milioane tone în 2025. Pe acest fond, procesatorii recurg la importuri pentru a acoperi necesarul industriei, potrivit News.ro.

Studiul citat de cele două publicații indică un sector fragmentat, cu ferme mici și productivitate redusă, iar concluzia autorității este că mai mult lapte românesc ar putea ajunge în procesare dacă fermierii s-ar organiza mai bine și ar avea acces mai larg la investiții.